معلومات عن الثوم:
- الثوم موجود في جميع ثقافات الطهي حول العالم.
- بقدر ما هو لذيذ فهو أيضاً قوي بشكل لا يصدق في علاج عدد من الأمراض الشائعة.
- على الرغم من أن الثوم عادة ما يتم طهيه، إلا أن شكله الخام هو نوع من التوابل الشعبية التي تحولت إلى دواء فعال.
ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الثوم والعسل على معدة فارغة لمدة 7 أيام؟
عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، فإن الثوم يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب التاجية والنوبات القلبية.
هذا التوابل المعجزة مفيد أيضاً للأمراض الصحية اليومية مثل حمى الربيع والإسهال ونزلات البرد والإنفلونزا ولدغ الحشرات والالتهابات الفطرية.
عندما يتعلق الأمر بالمشاكل الصحية الشائعة فإن تناول الثوم بانتظام يساعد في تخفيف أعراض هشاشة العظام والسكري وتضخم البروستاتا، كما أنه يقوي جهاز المناعة وقدرة الجسم على التخلص من السموم، عند استخدامه مع الزنجبيل والبصل، فإنه يساعد على التخلص من السموم بعد العلاج الكيميائي.
كيف أستخدم الثوم؟
إنه مثالي للاستهلاك الثوم حيث أن مكوناته الفعالة تفقد طبيعتها بالحرارة، للحصول على أفضل النتائج، اهرسي الثوم وقطعيه واتركيه لمدة 15 دقيقة قبل تناوله يؤدي سحق الثوم إلى بدء تفاعل كيميائي يجعل الأليسين أكثر توفراً بيولوجياً، إن شرح ضرورة تناول الطعام على معدة فارغة أمر بسيط: عندما تكون معدتك ممتلئة بالطعام، يصعب على جسمك معالجة وامتصاص جميع العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.
أفضل طريقة لإضافة الثوم النيء إلى نظامك الغذائي هو مزجه مع العسل:
- نقطع 2-3 فصوص من الثوم.
- امزجه بملعقة من العسل.
- تستهلك هذا الخليط كل يوم في غضون أسبوع،ستشعر أن طاقتك قد زادت وتحسنت صحتك.
كيف تصنع تبلة الثوم؟
المواد اللزمة لتبلة الثوم:
- نصف بصلة صفراء مفرومة خشنة.
- 5 فصوص ثوم مفرومة خشنة.
- 2 حبة فليفلة حمراء، مفرومة خشنة.
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم خشن.
- عصير ليمونة.
- خل التفاح غير مصفى (خام).
طريقة تحضير متبل الثوم:
- خذ وعاء زجاجي 350-500 مل واملأه بالبصل المفروم.
- نضيف الثوم المفروم.
- نضيف الفلفل الحار مع البذور.
- أدخل الزنجبيل المفروم بعناية.
- يُعصر الليمون في وعاء منفصل ويُنزع البذور ويُسكب في المزيج.
- املأ المرطبان بخل التفاح، واترك فجوة تبلغ سنتيمتر واحد.
- أغلق غطاء البرطمان وضعه على منضدتك أو في حجرة المؤن الخاصة بك.